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Octobre
Visite à la Chocolaterie
Par Sandrine Braunstein • Publié le 26/10/2012
Par Sandrine Braunstein • Publié le 26/10/2012
Jeudi 25 octobre après midi, Monsieur Petit artisan chocolatier à Saint Laurent du Pont nous a ouvert les portes de son laboratoire pour les classes de GS et CP.
Dans cet univers chocolaté nous avons appris d’où venait le chocolat : du cacaoyer, qui lui-même produit un fruit qui s’appelle : la cabosse et c’est dans celle-ci que se trouvent les fèves de cacao.
Nous avons découvert la différence entre chocolat blanc, noir et au lait.
Monsieur Petit nous a dévoilé ses secrets de fabrication, en confectionnant devant nous ses chocolats ; tout est fait à la main ou presque !
Le moment le plus inoubliable fut lorsque les enfants ont écrit leur prénom en chocolat.
Enfin nous avons pu déguster les chocolats fabriqués sous nos yeux …Mmmh….Un bonheur gustatif !
Merci encore pour cette visite et merci à Hélène qui nous a accompagné.
www.chocolatier-petit.com
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